Cuchillo Santoku Arcos Manhattan 190 mm
44,00€ IVA Inc.
El cuchillo Santoku Arcos Manhattan es una herramienta de cocina versátil, diseñada para cortar, picar y rebanar con precisión. Su hoja de 190 mm y el acero NITRUM® garantizan un rendimiento óptimo y duradero.
- Hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM® de 190 mm.
- Mango: Polioximetileno (POM) ergonómico.
- Filo: Especial «seda» para cortes suaves y precisos.
- Fabricación: Forjado en una sola pieza.
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Cuchillo Santoku Arcos Manhattan: Precisión y durabilidad en la cocina
El cuchillo santoku arcos de la serie Manhattan es una herramienta de corte diseñada para satisfacer las exigencias de chefs profesionales y aficionados. Este cuchillo, inspirado en los tradicionales cuchillos japoneses, combina la robustez de un forjado en una sola pieza con la tecnología de materiales avanzados para ofrecer un rendimiento superior en diversas tareas culinarias.
Hoja de acero inoxidable NITRUM®
La hoja de este cuchillo Santoku está fabricada con acero inoxidable forjado NITRUM®, una fórmula exclusiva de Arcos enriquecida con nitrógeno. Este material proporciona una dureza superior, un poder de corte excepcional y una resistencia mejorada a la corrosión, superando los 55 HRc en la escala Rockwell C. El proceso de fabricación con nitrógeno no tiene impacto negativo en el medio ambiente. La longitud de la hoja es de 190 mm, ideal para cortes finos y precisos.
Filo especial «seda»
El cuchillo incorpora un afilado especial denominado «filo seda», resultado de la combinación de la tradición artesanal de Arcos con tecnologías innovadoras. Este tipo de filo se caracteriza por su suavidad y precisión, permitiendo realizar cortes limpios con menor esfuerzo.
Mango ergonómico de Polioximetileno (POM)
El mango del cuchillo Santoku Arcos Manhattan está diseñado para ofrecer un agarre firme y cómodo. Fabricado en Polioximetileno (POM), un plástico técnico resistente a productos químicos y a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC), garantiza durabilidad e higiene. Su diseño ergonómico contribuye a reducir la fatiga durante un uso prolongado. Además, cuenta con la tecnología Bactiproof Silver, que reduce la presencia de bacterias, gérmenes y hongos en un 99,9%.
Fabricación forjada y garantía
Este cuchillo está forjado en una sola pieza, sin soldaduras, lo que asegura una máxima resistencia, equilibrio y durabilidad. Arcos, con una trayectoria en cuchillería desde 1734 en Albacete, España, ofrece una garantía de 10 años contra defectos de fabricación.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Serie | Manhattan |
| Material de la hoja | Acero inoxidable forjado NITRUM® |
| Longitud de la hoja | 190 mm |
| Material del mango | Polioximetileno (POM) |
| Color del mango | Negro |
| Fabricación | Forjado en una sola pieza |
| Tecnología | Bactiproof Silver |
| Garantía | 10 años |
Preguntas frecuentes
¿Qué es un cuchillo Santoku?
Un cuchillo Santoku es un cuchillo de cocina de origen japonés, equivalente al cuchillo de chef occidental. Su nombre significa «tres virtudes» o «tres usos buenos», refiriéndose a su versatilidad para cortar carne, pescado y verduras. Se caracteriza por su hoja ancha y afilada, ideal para picar, rebanar y trocear con precisión.
¿Se puede lavar el cuchillo Santoku Arcos en lavavajillas?
Aunque algunos cuchillos Arcos son aptos para lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano y secarlo inmediatamente para preservar el filo y la durabilidad del cuchillo.
¿Qué ventajas ofrece el acero NITRUM®?
El acero NITRUM® es una fórmula exclusiva de Arcos que incorpora nitrógeno en su composición. Esto le confiere una mayor dureza, un poder de corte superior y una resistencia mejorada a la corrosión, lo que se traduce en una mayor durabilidad del filo.
| Peso | 0,460 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 43 × 7,5 × 3 cm |
| Longitud | 150 mm, 210 mm |
