Cestillo colador Inoxbar profesional
Rango de precios: desde 29,95€ hasta 38,00€ IVA Inc.
Optimizar la cocción y el escurrido en tu cocina profesional es clave para la eficiencia y la calidad de tus platos. Este suplemento colador Inoxbar está diseñado para integrarse perfectamente en tus ollas, transformándolas en herramientas multifuncionales.
- Salud y seguridad alimentaria: Fabricado en acero inoxidable 21% sin níquel (AISI 430), evita la transferencia de este metal a los alimentos, siendo ideal para usuarios con sensibilidades y garantizando una cocción más saludable.
- Versatilidad culinaria: Permite desde la cocción al vapor de verduras y pescados, conservando sus nutrientes, hasta el escurrido rápido de pasta o el blanqueado de ingredientes, ampliando las posibilidades de tu menaje.
- Durabilidad excepcional: Su construcción en acero inoxidable de alta calidad y las asas firmemente remachadas aseguran una resistencia superior al uso continuado y a las altas temperaturas de hasta 300 ºC, prolongando su vida útil en entornos exigentes.
- Eficiencia en la cocina: Convierte cualquier olla compatible en un sistema de cocción al vapor o escurrido, optimizando el espacio y los tiempos de preparación sin necesidad de utensilios adicionales.
Maximiza la eficiencia y la calidad en tu cocina profesional
El cestillo colador Inoxbar es un accesorio esencial que eleva la versatilidad de tu batería de cocina. Fabricado en acero inoxidable 21% sin níquel, está diseñado para transformar tus ollas en herramientas multifuncionales, permitiendo una cocción al vapor saludable y un escurrido eficiente, garantizando higiene y durabilidad en el entorno de hostelería.
Acero inoxidable sin níquel: Salud y resistencia
La elección del acero inoxidable 21% (también conocido como AISI 430 o 21/0) para este cestillo colador no es casual. Este material se distingue por ser completamente libre de níquel, una característica crucial para la salud alimentaria, ya que previene la posible transferencia de este metal a los alimentos, siendo una opción segura para personas con alergias o sensibilidades. Además de su perfil hipoalergénico, este tipo de acero ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a las altas temperaturas, soportando hasta 300 ºC sin deformarse ni degradarse, lo que lo hace idóneo para el ritmo exigente de una cocina profesional. Su acabado mate profesional no solo le confiere una estética sobria y elegante, sino que también contribuye a su resistencia térmica superior.
Cocción al vapor y escurrido eficiente: Versatilidad en cada uso
La principal ventaja de este suplemento es su capacidad para convertir cualquier olla compatible en un centro de cocción multifuncional. Como técnico, he observado cómo facilita la cocción al vapor, una técnica que preserva los nutrientes, el sabor y la textura de verduras, pescados y otros alimentos, resultando en platos más saludables y apetitosos. Su diseño perforado permite un escurrido rápido y completo de pastas, legumbres o verduras blanqs, eliminando el exceso de agua de manera eficaz y sin esfuerzo. Esta versatilidad lo convierte en una herramienta indispensable para optimizar los procesos culinarios, desde la preparación de guarniciones hasta la elaboración de fondos y caldos, donde la separación de sólidos y líquidos es fundamental.
Diseño robusto para la hostelería
Inoxbar es una marca reconocida en el sector de la hostelería por su compromiso con la calidad y la innovación en menaje profesional. Este cestillo colador refleja esa filosofía con un diseño pensado para la durabilidad y la funcionalidad. Las asas de acero inoxidable, firmemente remachadas, garantizan un manejo seguro y una resistencia prolongada, incluso bajo el uso intensivo diario. La robustez del material y la calidad de la construcción aseguran que el cestillo mantendrá su forma y rendimiento a lo largo del tiempo, resistiendo golpes y el desgaste propio de una cocina industrial. Su compatibilidad con las ollas de la gama Professional Line de Inoxbar asegura un ajuste perfecto y una integración fluida en tu batería de cocina existente.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Material | Acero inoxidable 21% (sin níquel, AISI 430) |
| Acabado | Mate profesional |
| Resistencia térmica | Hasta 300 ºC |
| Asas | Acero inoxidable, remachadas |
| Diámetro disponible | 24 cm, 28 cm |
| Uso | Cocción al vapor, escurrido, blanqueado |
| Compatibilidad | Ollas Inoxbar Professional Line de igual diámetro |
Preguntas frecuentes
¿Qué ventajas ofrece el acero inoxidable 21% sin níquel frente a otros aceros?
El principal beneficio es la ausencia de níquel, lo que lo hace hipoalergénico y evita la transferencia de este metal a los alimentos, siendo una opción más segura para la salud. Además, ofrece buena resistencia a la corrosión y altas temperaturas, aunque puede tener una resistencia ligeramente inferior a la corrosión en ambientes muy salinos o ácidos comparado con el 18/10 (AISI 304) que contiene níquel.
¿Puedo usar este cestillo colador en cualquier olla?
Este cestillo está diseñado para encajar en ollas del mismo diámetro, especialmente las de la gama Professional Line de Inoxbar, para asegurar un ajuste óptimo y una cocción eficiente. Es crucial verificar el diámetro de su olla antes de la compra para garantizar la compatibilidad.
¿Cómo se limpia y mantiene el cestillo para prolongar su vida útil?
El acero inoxidable es muy fácil de limpiar. Se recomienda lavarlo con agua tibia y jabón después de cada uso, preferiblemente a mano para evitar que restos de comida se sequen en las perforaciones. Es apto para lavavajillas, pero un secado inmediato tras el lavado ayuda a prevenir marcas de agua y mantener su acabado mate.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Tamaño diámetro | 20, 24, 28 |
